envasadora al vacio

Envasadora al vacio

Ofrecemos una selección de las mejores envasadoras al vacío del 2018, mira nuestra selección de las que tienen la mejor Calidad y Precio tienen.

Os mostramos principalmente Envasadoras para profesionales y para el sector industrial.

Pero si estas buscando alguna para usar en la cocina de tu casa o para trabajos artesanales también te mostramos alguna envasadoras al vacío doméstica que te puede servir para este fin.

Gracias a su popularidad cada vez puedes encontrar envasadoras baratas y a buen precio.

Si estás pensando en comprar una máquina de vacío, te ofrecemos toda la información que necesitas para elegir la que necesitas. Ofrecemos los modelos mas actuales del 2018.

Elige tu envasadora al vacío doméstica

Disponer de maquinas de envasar al vacío en un domicilio no es ninguna locura, al revés, te ahorraras mucho dinero al tirar menos comida. Puedes conservar los alimentos como si fuera un profesional.

No solo consigues ahorrar dinero, si no, que al conservar mejor los alimentos, estos no pierden sus propiedades y al usarse estarán como el primer día. Hemos buscado las que consideramos baratas y a buen precio sin desmedrar en la calidad.

Listado Envasadoras al vacío profesionales

En el ámbito de la empresa es necesario tener siempre los mejores equipos, por eso hemos realizado una cuidada selección de las mejores máquinas de vacío para el trabajo diario. Teniendo siempre en cuenta la relación calidad precio de las mismas.

¿Qué es una envasadora al vacío?

Es un máquina especializada para la conservación de alimentos utilizando un sistema de vacío de aire en unas bolsas. Gracias a estos aparatos los productos que envasamos se conservan mucho más tiempo fresco y manteniendo su valores nutritivos intactos.

Estás máquinas las hay para uso doméstico, profesional o empresarial. Cada una tiene un tamaño y unas características diferentes.

¿Qué selladora al vacío comprar?

Antes de realizar una compra de este tipo, lo mejor es analizar que tipo de máquina al vacío necesitamos, que presupuesto necesitamos y leer las opiniones de otros usuarios que ya la compraron.

Hay que estudiar si lo que necesitamos es:

  • Una envasadora de formato: Doméstica , profesional o industrial
  • Que tipo de productos vamos a envasar al vacío: sólidos, líquidos, ropa, etc.
  • Estado de los productos: No es lo mismo envasar productos frescos o cocinados.
  • Lugar de conservación: Sitio donde se van a guardar, ya sea una nevera o para congelar, o para dejarlos en una estanterías.
  • Espacio disponible para la máquina: Es importante saber donde se va a colocar para poder trabajar bien con la envasadora.

Y como segundo para analizar bien las características de cada máquina:

  • Precio: Existen al día de hoy máquinas de muy buena calidad a precios baratos. Partiendo desde uno 50 euros, hay precios para todos las necesidades de cada uno.
  • Capacidad de las bolsas: El segundo punto fundamental a tener en cuenta es la cantidad de alimentos u objetos que caben en cada bolsa. No te vayas a llevar una sorpresa a la hora de trabajar con ella.
  • Potencia de succión: Se representa en vatios (W). Normalmente cuanto mayor potencia tiene da un mejor resultado. Pero esto no es siempre cierto, también hay que tener en cuenta otros factores como las líneas de succión. Para un buen trabajo deben de tener como mínimo unos 100 vatios.
  • Regulador de potencia: Para poder regular el proceso de vacío, dependiendo del volumen a envasar a veces no hay que usar toda la potencia de la máquina.
  • Capacidad de la bomba de la máquina: Esta trabaja mejor cuanto más capacidad tiene y el resultado es más óptimo. Cuanto mejor sea mas aire se extraerá.
  • Presión de empaquetado: Se mide en bares y debe de tener como mínimo 0,70 bares. Con esta medida el resultado será bueno. Esto influye en la velocidad de trabajo de la máquina.
  • Precio de las bolsas: Cada máquina trabaja con un tipo de bolsa, y es por ello que debemos tener en cuenta si nos compensa cambiar de envasadora según el precio que tienen las bolsas.
  • El fabricante: Es importante ver si es fácil encontrar piezas o sitios de reparación para la máquina que nos compremos.

envasadora al vacio cocina

Envasadora para uso doméstico

Se aconseja utilizar en la cocina de nuestra  una máquina de vacío llamada lateral o de succión.

Su principal característica es que utilizan para conservar bolsas estriadas o gofradas. Estas destacan porque disponen de un sistema de canales en una de canales interno que hace que el aire pase por ellos y la bolsa quede perfectamente cerrada.

Existen infinidad de modelos de selladora al vacío, adaptados a todos los bolsillos, puedes comprar una envasadora al vacío barata, alrededor de 50 €. Pero también las tienes por más de 400 euros. Aquí cada uno ya tiene que valorar el uso que le va a dar y la necesidad que tiene en su casa.

¿Qué características principales debemos tener en cuenta para comprarnos un modelo domésticos?:

  • El presupuesto que tenemos
  • La cantidad de vacío que puede realizar la bomba que traen las máquinas.
  • Su capacidad y fuerza de succión en litros de aire.
  • La gestión y finalización de control de sellado.
  • La medida de anchura de las bolsas.

Consejo de los expertos:

El error común que comenten los compradores es fijarse solo en la relación entre el precio y los watios de potencia de las máquinas. Pero no es del todo correcto, porque hay máquinas que con menos potencia son más eficientes, ahorrando dinero en cada trabajo que realizan.

Por lo que lo importante es ver las opiniones de otros compradores. Por que el factor a tener en cuenta en realidad es valorar las líneas de sellado que tiene cada una y la cantidad de producto que admite.

Envasadora para uso profesional

Los consejos y características que damos para las envasadoras de uso doméstico valen igualmente para el uso profesional, pero aparte queremos añadir otros aspectos.

Se suelen usar estas máquinas para comercios de alimentación, aunque también son ideales para bares y restaurantes.

También pueden ser usadas para otros tipo de negocios, por que también se pueden conservar otros productos aparte de comida. Así se mantienen en los almacenes mejor conservados, evitando la humedad y el polvo.

Hay que estudiar que necesidades tenemos para ver que tipo de máquinas vamos a adquirir: Para bolsas pequeñas, por ejemplo para embutidos, o para bolsas grandes, por ejemplo para envasar una pieza grande.

Antes de comprar es muy importante ver que tipo de envases vamos a usar para precintar y entonces es cuando decidiremos si nos compramos máquinas para bolsas pequeñas o grandes.

¿Cómo envasar al vacío?

Si quieres saber todos los secretos de como envasar al vacío te hemos preparado un extenso artículo para que te hagas todo un profesional en la materia y puedas presumir de lo bien que lo haces.

Controlar esta técnica te hará ahorrar mucho dinero sobre todo con la conservación de alimentos frescos.

Y además sabrás donde tienes que guardar cada una de las bolsas.

alimentos envasado al vacio

¿Cuánto duran los alimentos envasados?

Cuando realizamos ña acción de envasar al vacío, lo que estamos haciendo realmente es sacar sobre todo el oxígeno, que es el agente que oxida los alimentos. EL proceso es muy sencillo, aunque en sectores industriales se complica mucho más.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que cada alimento es distinto, no es lo mismo conservar al vacío jamón que conservar pescado, el primero dura mucho más, por ejemplo. Por ello podemos hacer una clasificación general de la siguiente forma:

Conservar al vacío en el congelador:

  • En general las carnes pueden durar al vacío hasta 3 años.

 

Conservar al vacío en el frigorífico:

  • Carne asada – 2 semanas
  • Arroz y pasta – 8 días
  • Quesos – hasta 6 meses
  • Verduras – hasta 2 semanas
  • Frutas – una semana
  • Dulces de crema – 8 días
  • Sopas y purés – 10 días

¿Cuánto se inventaron?

Nacieron en pleno siglo XIX, cuando las industrias buscaron nuevos procesos para poder conservar los alimentos y así poder llevar estos a rincones más lejanos o conservarlos mejor en sus almacenes.

Aunque no se extendieron de forma asidua hasta mediados del siglo XX. Donde ya se perfección la técnica hasta llegar al grado máximo de eficiencia que se emplea actualmente.

Y como toda tecnología, fue pasando de lo industrial a lo doméstico, por que al descubrir el tiempo de vida que se aumentaba en los alimentos, no solo era una solución para las empresas, si no también para las despensas de las familias.

Curiosamente fue el pavo el primero que se envaso al vacío de perecederos para  uso comercial doméstico. Ya conocemos la tradición americana de comer este animal el día de acción de gracias, y por ello se centraron los primeros esfuerzos en poder envasar este animal y conservar mejor sus propiedades para el consumo.

Y siempre ahorrarás dinero:

Para nosotros es muy sencillo realizar esta afirmación, y aquí te mostramos porque.

  • Ahorras  dinero en el supermercado, puedes comprar por ejemplo la fruta fresca de la temporada, que está a precio bajo, la envasa y las vas consumiendo a los largo del tiempo, sobre todo cuando sube de precio fuera de la temporada.
  • Ahorra dinero disminuyendo las sobras y restos, Las puedes guardar y darle uso cuando las necesites dentro de un tiempo.
  • Ahorras dinero y tiempo congelando, ahorras dinero por que puedes congelar los alimentos y tiempo por que si ya están preparados silo tienes que volver a calentarlo sin tener que volver a cocinarlos.

Y por último, si tu casa es de la modernas, de las que son mini pisos, puedes ganar mucho espacio conservando los alimentos al vacío, te permite agruparlos y guardarlos de forma más compacta.